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Forum bon appétit
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Derniers messages du forum bon appétit
Paella valenciana
Ingrédients: (6 personnes)
1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux
3 branches de persil
1feuille de laurier
1branche de marjolaine
1 oignon
400 à 500 g de tomates
1-2 poivrons rouges ou verts
250 g de petits pois
36 moules
1 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz à grains longs
200 -250 g de langoustines décortiquées
150 g de chorizo
1 pointe de safran
Sel et poivre
6 langoustines cuites avec leur carapace
6 quartiers de citron
Découpez les ailes et les cuisses du poulet avant de séparer les blancs de la carcasse.
Mettez la carcasse et les abats dans une grande casserole avec le persil, la feuille de laurier, la marjolaine et assez d'eau pour recouvrir le tout ; salez et poivrez. Portez à ébullition, puis couvrez et diminuez le feu. Laissez cuire à petits bouillon 30 minutes environ. Filtrez le bouillon ainsi obtenu dans un chinois ou une passoire fine et réservez-le.
Pendant que le bouillon cuit, préparez les légumes et les crustacés.
Pelez les tomates, coupez-les en deux, pressez-les pour éliminer les graines et hachez-les grossièrement. Nettoyez les poivrons en les débarrassant des graines et des cloisons intérieures, lavez-les et coupez-les en lanières. Ecossez les petits pois. Nettoyez soigneusement les moules, pelez et émincez l'oignon.
Dans une poêle à paella ou une grande sauteuse, faites chauffer l'huile à feu modéré. Mettez-y à dorer de tous les côtés les morceaux de poulet, puis retirez-les et découpez-les en morceaux plus petits.
Dans l'huile restant dans la sauteuse, faites revenir l'oignon, en remuant bien pendant 5-8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit transparent ; ajoutez alors le riz en remuant toujours jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré. Remettez dans la poêle les morceaux de poulet, ajoutez tous les légumes ainsi que les moules, les langoustines décortiquées, le chorizo coupé en rondelles.
Mouillez avec le bouillon de façon que tous les ingrédients soient recouverts, couvrez la poêle avec un grand couvercle ou une feuille d'aluminium et faites cuire à feu doux environ 20 minutes (ou jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé et que le riz soit tendre mais pas trop cuit), en remuant de temps en temps et en ajoutant si nécessaire un peu de bouillon ou à défaut, de l'eau.
Retirez de la poêle les moules et gardez-les au chaud. Faites dissoudre une pointe de safran dans quelques cuillerées d'eau et versez ce mélange sur le riz. Salez et poivrez si nécessaire.
Enlevez les coquilles vides des moules et disposez les coquilles pleines sur le riz.
Servez la paella dans sa poêle, après l'avoir garnie de langoustines cuites avec leur carapace et de quartiers de citron.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t211-Paella-valenciana.htm
Côtelettes d'agneau au miel et à la menthe
Ingrédients: (2 personnes)
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café d'herbes de Provence
2 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche, hachées
Poivre du moulin
500 g de côtelettes d'agneau assez épaisses
Dans un plat préparez une marinade en mélangeant bien tous les ingrédients, assaisonnez de poivre selon les goûts.
Déposez les côtelettes dans le plat et enduisez-les bien de marinade.
Laissez reposer 10 minutes en les tournant à une reprise.
Faites griller les côtelettes 4-5 minutes de chaque côté dans une poêle, à feu moyen. Pendant la cuisson, badigeonnez-les encore avec de la marinade.
Retirez de la poêle et servez. Badigeonnez le dessus de chaque côtelette avec le restant de marinade.
Conseil:
Accompagnez d'une julienne de poivrons de différentes couleurs et de couscous (semoule).
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t210-Cotelettes-d-agneau-au-miel-et-a-la-menthe.htm
endives aux jambons! — vous connaissez ?
c'est très facile!
en pemier d'occuper de vos endives(préalablement nettoyer) les mettre dans l'eau salée pendant 15 minutes!
puis ensuite les égoutter sur une feuille de sopalin ...
puis faire votre béchamel
ensuite enbrouler les endives dans le jambon
disposer vos endives au jambon dans un plat allant au four et recouvrir de votre béchamel et parsemer de gruyère!
c tout simple et super bon!!!
bon app!
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t209-endives-aux-jambons.htm
Cake au Crabe-Surimi et Crevettes
Cake au Crabe-Surimi et Crevettes
Ingrédients :
10 batonnets de surimi
120 g de chair de crabe
120 g de crevettes
6 oeufs
20 cl de crème fraiche épaisse
1 cuil à café de concentré de tomate
sel - poivre-ail-persil
Dans un saladier, déposez les surimis coupés en rondelles.
Ajoutez la chair de crabe et les crevettes. Incorporez la crème fraiche,
les oeufs et le concentré de tomate.
Assaissonnez de sel et poivre, ajoutez le persil ciselé.
Si le mélange est trop épais, rajoutez un peu de lait
Versez dans un moule à cake beurré et faire cuire
au four 200° Th 6/7 pendant 1 heure
Servez avec une mayonnaise
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t208-Cake-au-Crabe-Surimi-et-Crevettes.htm
05.06.08 — Information importante!!!
Il y a 38 printemps, naissait un joli poupon rose...le temps a passé et ce joli poupon est devenu une belle jeune femme....aujourd'hui,c'est devenu une femme avec un coeur gros comme ça!toujours à l'écoute des autres,qui n'hésite pas à donner de son temps pour aider autrui...c'est une femme qui se bat pour des causes justes,qui se bat pour les gens qu'elle aime mais qui ne se bat contre personne...C'est une femme généreuse et pétillante,qui donne de la joie aux gens qui l'entourent...C'est une femme qui aura toujours le mot juste pour vous réconforter...j'ai eu la chance de "rencontrer" ce joli poupon devenu femme aujourd'hui... et quelle femme!!!aujourd'hui c'est son anniversaire et malheureusement...je ne peux le lui souhaiter que par un petit message d'affection pour le moment...Ma thallia,je te fais d'énormes bisous et me réjouis du jour ou je pourrais enfin te serrer dans mes bras...j'ai un souci avec les images... évidemment il fallait que ça arrive aujourd'hui!!!
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t207-05-06-08.htm
Titi
Hello!
Moi c'est Titi mais sans le 'ro minet
; j'habite dans le noooord près de Dunkerque.
26ans,je fais rarement la cuisine habitant avec ma mère(chez nous c'est les plats mauriciens enfin de moins en moins mais j'essaierai d'en poster) mais quand je fais,j'essaie de ne pas mettre le feu à la cuisine!
Pour mes 21ans,on m'a offert un beau livre de cuisine jamais ouvert et testé,plus d'autres achetés par la suite,j'adore les images parce que ça donne envie!Gourmande que je suis!
Lrecettes faciles et rapides me seront d'une grande utilité.
A bientôt!
Bisous
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t206-Titi.htm
Pesto alla genovese
Ingrédients :
3 bouquets de basilic
1 gousse d'ail (ou plus selon les goûts)
2 cuillères à soupe de pignons
50 g de parmesan
100 ml d'huile d'olive.
Passez le basilic, le parmesan, l'ail et les pignons au mixeur. Rajoutez l'huile petit à petit.
Astuces:
Pour obtenir un meilleur pesto, il existe une méthode plus authentique mais plus fatigante : le mortier. Pilez d'abord l'ail et les pignons, puis les herbes, le sel, le parmesan et, ensuite, l'huile.N' hésitez pas à en faire plus : le pesto conserve si on le recouvre de suffisamment d'huile (au frigo).
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t205-Pesto-alla-genovese.htm
Aigre-doux
Ingrédients:
1 tranche de .5 cm (¼ de pouce) de gingembre frais, haché
125 ml de sucre
125 ml de vinaigre
90 ml d'eau
15 ml de xérès22 ml de fécule de maïs
60 ml d'eau
Préparation:
Extraire le jus de gingembre à l'aide d'un presse-ail, au-dessus d'une casserole à fond épais
Verser sucre, vinaigre, eau et xérèsPorter la sauce à ébullitionIncorporer la fécule de maïs dissoute dans l'eau pour lier
Commentaires:
On peut remplacer les 90 ml d'eau par la même quantité de jus d'ananas
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t204-Aigre-doux.htm
Béchamel
Ingrédients:
40 g de beurre allégé
2 g de sel
10 g de farine (1cuillère à soupe)
1/2 litre lait (écrémé)
muscade râpée ou en poudre
poivre
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le sel.
Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène, sans coloration.
Cuire 3 minutes environ à feu doux.
Verser le lait froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter la muscade, poivrer.
Cuire 4 minutes environ.
Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois ou avec un fouet, jusqu'à la fin de la cuisson pour empêcher la formation d'une peau à la surface de la sauce.
La sauce doit napper votre cuillère. Réserver au chaud.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t203-Bechamel.htm
Aïoli au citron
Ingrédients :
6 gousses d'ail
1 jaune d'oeuf
25 cl d'huile d'olive
1 c. à café de jus de citron
1 pincée de sel
Epluchez les gousses d'ail, fendez-les et retirez-en les germes. Mettez-les dans le bol d'un mortier avec une pincée de sel afin de faciliter l'opération puis pilez-les à l'aide d'un pilon en leur incorporant peu à peu une c. à soupe d'huile d'olive. La préparation doit être lisse et crémeuse.
Incorporez ensuite le jaune d'oeuf et battez la préparation au fouet en ajoutant peu à peu le reste d'huile. La sauce doit avoir l'aspect et la consistance de la mayonnaise.
Quand la sauce est à point et très ferme, assaisonnez-la et incorporez le jus de citron.
Servez cette sauce avec des poissons bouillis, des légumes cuits ou des viandes froides.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t202-Aioli-au-citron.htm
Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet sans la peau
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de crème fraîche allégée
- 2 cuillères à café d'estragon
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 échalotes émincée
- sel, poivre
Préparation :
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans faire roussir. Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn. Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon. Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t201-Poulet-a-la-moutarde-a-l-estragon-et-aux-champignons.htm
Lasagnes aux courgettes et au chèvre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 grosses courgettes (ou 3 petites)
- 5 ou 6 fromages de chèvre frais
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 5 ou 6 plaques de lasagnes
- 30 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille. Faire revenir 15 mn à feu doux dans une poêle.
Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer. Mettre les pâtes à cuire.
Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade.
Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Parsemer de gruyère.
Enfourner 20 à 25 mn.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t200-Lasagnes-aux-courgettes-et-au-chevre.htm
Chèvre en feuilletés
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- basilic
Préparation :
Couper la bûche en 8 rondelles égales.
Avec un verre, couper 16 ronds dans la pâte feuilletée.
Poser chaque rondelle de fromage sur un rond de pâte feuilletée, parsemer de basilic, et recouvrir avec la pâte feuilletée restante.
Fermer tout autour les petits pâtés ainsi réalisés. Dorer au jaune d'oeuf avant de passer au four (15 min à thermostat 7/210°C).
Se marie très bien avec une salade verte.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t199-Chevre-en-feuilletes.htm
Quiche purée et lardons
Ingrédients :
- 1 reste de purée (200/300 g environ)
- 200 g de lardons fumés
- 6 oeufs
- 200 g de gruyère râpé
- sel et poivre
- 1 pincée de muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
Mélanger la purée et les oeufs un par un ajouter les lardons, le fromage râpé, la pincée de muscade, vérifier l'assaisonnement.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Mettre au four pendant 30/35 mn environ jusqu'à ce que le dessus soit doré. Démouler et servir chaud.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t198-Quiche-puree-et-lardons.htm
Saucisson de chocolat — RECETTE RIGOLOTTE
Ingrédients :
400 grs de chocolat noir
100 grs de beurre
120 grs de sucre glace
2 cuillères à soupe de miel liquide
10 cl de crème fraiche
100 grs d'amandes concassées
Préparation :
Dans un saladier, faites fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes
Ajoutez le beurre et le sucre glace. Incorporez le miel et la crème, puis mélangez de nouveau.
Ajoutez les amandes et laissez raffermir durant 2 heures à température ambiante.
Sur une feuille de papier sulfurisé, posez la pâte chocolat et façonnez-là en forme de
saucisson. Fermez comme une papillote et mettez le tout au frigo durant une nuit.
Au moment de servir, enlevez le papier et roulez le saucisson dans du sucre glace.
Présentez le sur une planche en bois.
Recette facile et qui est très apprécié de tout le monde.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t197-RECETTE-RIGOLOTTE.htm
Denise
Coucou c'est bien moi, je suis venue vous rejoindre. MAMIE DENISE
Pour celles qui ne me connaisse pas, je vais avoir 60 ans dans quelques jours. Mariée depuis
41 ans. J'ai 2 filles, une qui aura 40 ans célibataire, l'autre 36 ans mariée 2 enfants 10 et 8 ans.
Deux petits enfants qui sont la joie de ma vie.
J'habite dans l'Isère, mais je suis native de la région lilloise.
Je cuisine mais moins qu'avant, maintenant je préfère me faire inviter.
Je vois qu'il y a de bonnes recettes, qui donnent l'eau à la bouche.
Je pense que je vais passer un bon moment avec vous. BISOUS A Bientôt
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t196-PRESENTION.htm
Tarte au thon
Ingrédients pour 1 grande tarte :
1 pâte feuilletée toute prête
450g de thon
3 cuillères à soupe d’huile
50g de farine
300ml de lait
Sel et Poivre du Moulin
Noix de muscade
100g de gruyère râpé
Quelques tomates cerises pour la déco
Dans une casserole, versez l'huile et mettez à chauffer. Rajouter la farine et mélangez avec un fouet. Quand le mélange a épaissi, rajoutez au fur et à mesure le lait pour avoir une belle béchamel. Salez, poivrez et rajoutez un peu de noix de muscade râpée. Réservez.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un saladier, égouttez le thon et émiettez-le. Ajoutez la béchamel au thon. Versez ce mélange sur la pâte en étalant de manière uniforme.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t195-Tarte-au-thon.htm
Tartelettes aux fraises, crème pâtissière au basilic
Je sais cela peut paraître un peu étonnant, mais l'association fraise et basilic est à tomber et puis c'est un recette deCyril Lignacalors on y va les yeux fermés.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte sablée ou brisée
200g de fraises
170g de lait
26g de sucre
4 jaunes d’œufs
20g de maïzena
20g de crème liquide
1 bouquet de basilic
Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte. A l'aide d'un emporte-pièce, formez quatre disques. Chemisez les moules à tartelettes (c'est-à-dire badigeonnez de beurre fondu puis farinez). Placez les disques de pâtes dans les moules à tartelettes. Remontez un peu les bords et piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Enfournez les tartelettes à 180° pendant 10 à 15 minutes.
Préparez la crème. Faites chauffer le lait et laissez-y infuser deux feuilles de basilic coupées en morceaux.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la maïzena et mélangez. Lorsque le lait frémit, versez-le dans le mélange tout en retenant le basilic que vous jetterez. Mélangez bien le lait avec la préparation.
Reversez le tout dans une casserole. Faites cuire doucement la crème pâtissière en tournant en permanence. Elle est cuite lorsqu’elle a épaissi. Retirez-la rapidement de la casserole pour arrêter la cuisson. Continuez à fouetter la crème pâtissière dans un saladier pour la lisser. Mettez-la au frais.
Retirez les fonds de tartelettes légèrement dorés du four et démoulez délicatement.
Sortez la crème du réfrigérateur et fouettez-la un peu pour la détendre. Ajoutez la crème liquide pour la rendre plus lisse, plus onctueuse, et fouettez.
Déposez la crème pâtissière dans les fons de tartelettes et lissez avec le dos de la cuillère. Equeutez les fraises puis coupez-les en deux (ou en quatre si elles sont grosses). Disposez les fraises ouvertes, en commençant par les extérieurs jusque vers le centre de la tarte. Laissez les tartelettes au réfrigérateur.
recette trouvée sur: verrines and co
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t194-Tartelettes-aux-fraises-creme-patissiere-au-basilic.htm
sab
je me présente même si certaines me connaissent un peu!!
je suis Sabrina, j'ai 30 ans je suis mariée depuis presque 6 ans et nous avons 2 enfants Quentin 5 ans et Léa 2 ans et demi!!
j'ai déjà commençée à parcourir le forum et je le trouve bien fait, ça va m'aidée à faire des repas diversifiées...j'aime asez cuisiner mais les idées manquent parfois!!!
à bientôt !
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t193-sab.htm
Feuilletés aux courgettes, féta et olives noires
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feilleté
- 1 courgette
- 70g de feta
- 10 olives noires dénoyautées
- Basilic
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre, huile d'olive.
1- Préchauffer le four TH. 7/8 (220°)
2- Lavez et coupez la courgette en petits dés. Coupez la feta en petits dés. Coupez les olives en rondelles. Ciselez le basilic frais(le surgelés fait l'affaire!).
3- Dans une poëlle, faîtes revenir les dés de courgettes (environ 3minutes) avec l'huile d'olive (de préférence). Salez, poivrez. Hors du feu, ajoutez la feta, les olives noires et le basilic.
4- Déroulez la pâte feuilletée, coupez 8 petits rectangles dedans. Répartissez la garniture à base de courgettes sur 4 rectangles au milieu en laissant de la place sur les bords. Recouvrez des 4 autres rectangles de pâte pour former des feuilletés et soudez les bords en les humidifiant.
5- Placez vos feuilletés sur une plaque de four, dorez-les au jaune d'oeuf et faites-les cuire 20 minutes.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t192-Feuilletes-aux-courgettes-feta-et-olives-noires.htm
Tiramisu
Voilà le dessert préféré de la gourmande que je suis! Vous trouverez plusieures recettes du Tiramisu, celle-ci est celle que j'utilise, et croyez-moi, il est divin!
Ingrédients:
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone (vous pouvez en mettre 500g si vous l'aimez très crémeux!)
- biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t191-Tiramisu.htm
Index des recettes par catégories — Trouvez vos recettes en un clic
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t190-Index-des-recettes-par-categories-en-construction.htm
Pâtes au thon
J'ai deux recettes :
La 1ère : Thon à la sauce tomate. Pour 500gr de pâtes (coquillettes, coudes, torsades... Moi j'aime bien avec des macaronis coupés)
- 1 boite de thon
- 1 à 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
- Persil / ail / oignon
- Sel et poivre
Faire revenir dans un peu d'huile, un quart d'oignon ou qq échalotes avec le thon (égoutté) à petit feu. Quand ca sent l'oignon ajouter ail, persil et tomate concentrée. Remuer un peu et ajouter un peu d'eau de temps en temps. Saler, poivrer. C'est cuit quand l'huile est au dessus de la sauce.
Faire cuire les pâtes séparément. Quand je suis pressée je rajoute plus d'eau et de sel et je fais cuire les pâtes directement dans la sauce. (J'aime bien quand ca ressemble à une soupe )
La 2ème recette : Thon à la crème
- 1 boite de thon
- 2 pots de crème fraîche
- échalotes ou 1 demi oignon
- sel et poivre
Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile avac le thon des que ca sent ajouter crème fraîche sel et poivre. Laisser mijoter à feu doux sans couvrir. Ultra rapide et simple !
C'est deux recettes sont valables avec des crevettes ou des fruits de mer (congelés pour les deux) mais dans ces cas là pensez à laisser cuire les fruits de mer avant les échalotes....
(je me sers des échalotes parce que c'est plus rapides à cuire et les gosses ne voient pas les morceaux parce qu'ils m'énervent quand ils trient. Je me sers également d'ingrédients surgelés tout le temps que ce soit l'ail, le persil, l'oignon, les échalotes... Ca me fait gagner du temps)
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t189-Pates-au-thon.htm
Tarte à la moutarde
La tarte à la moutarde
Alors simple, pas cher et très bon !
- 1 rouleau de pâte feuilletée (la moins chère est très bien 0.35€, je crois)
- 2 ou 3 tomates
- Moutarde et une demi brick de crème liquide
Voilà c'est la base et après vous mettez ce que vous voulez. J'explique celle que je fais le plus souvent.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte(avec son papier sulfurisé). Avec une fourchette piquer çà et là. Badigeonner de moutarde et recouvrir de tomates coupées en rondelles (poser les rondelles à même la pâte, ne pas faire comme une tarte aux pommes)
Salez.
Ensuite, je prends une buchette de chèvre que je coupe en lamelles (le quart ou au pire la moitié pas plus), qq morceaux de camembert (ou mozza ou n'importe quel fromage) et gruyère rapé.
Je verse dessus la moitié de la brick de crème. Poivrer.
Enfourner la tarte dans un four au préalable chauffer (moi je mets sur le 7 je sais pas comment expliquer, c'est un peu plus que le feu moyen) et je la laisse cuire 1/2 heure 3/4 d'heure. Pour voir si elle est cuite, je soulève un peu la pâte et je regarde si elle est dorée.
A déguster avec une salade verte ou de tomates....
Avec la base vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez, jambon, champignons... A évitez les oignons même cuits parce que ca lâche trop d'eau !
L'avantage c'est qu'elle se mange aussi bien chaude que froide !
Message: http://bonappetit.xooit.fr/t188-Les-tartes-salees.htm
Crevette
Alors moi c'est Crevette, j'ai 25 ans et je suis de Normandie !!
Je ne suis pas une très grande cuisinière mais j'aime quand même cuisiner, mais j'essaie de le faire quand j'ai du monde parce que mon homme est qque peu diffcile.
Ce que je recherche ce sont des recettes simples, faciles et pas chères surtout !!! Et aussi diététique car j'ai un suivi alimentaire !!!
Et je vous mettrai des p'tites recettes à moi et de la région de ma maman, l'Alsace-Lorraine !!!!! (le peu de recettes que je connais )
Bonne journée et
pour votre accueil !
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