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Forum forum idées recette
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Derniers messages du forum forum idées recette
bonne semaine
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Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t352-bonne-semaine.htm
BONJOUR ET BON DIMANCHE
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:D
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t351-BONJOUR-ET-BON-DIMANCHE.htm
Clafoutis aux pommes de Véro fait par moi — hummm
Clafoutis aux pommes de Véro fait ce soir et hummmmmm merci pour cette belle recette
j'ai pas attendu pour faire ce beau clafouti!!
10 cuillers de farine
8 cuillers de sucre
8 cuillers de d'huile
6 cuillers de lait
3 oeufs dont les blancs en neige
1 levure alsa
1 sucre vanillé
3 pommes en morceaux ou plus comme vous voulez ( j'ai mis 5 pommes)
Cuire a four moyen 7.8, 40 à 45 minutes
désoler j'ai pas assez de lumière dans la cuisine cé pour cela que c'est un peu orange!!
la au four hummm sa sent bon!!
et le voila cuit je vous raconte pas la bonne odeur
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t350-Clafoutis-aux-pommes-de-Vero-fait-par-moi.htm
bon samedi 10 mai
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t349-bon-samedi-10-mai.htm
Joyeux Anniversaire Véro bisous — bisous
Aujourd'hui Véro fête sont anniversaire
Joyeux anniversaire douce Véro j'espère que cette journée soit très belle en amour bisous cadeaux
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t348-Joyeux-Anniversaire-Vero-bisous.htm
9 Mai 2008 — bonjour
bonjour a tous
aujourd'hui mauvais temps chez moi de la pluie
passer une bonne journée kissss
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t347-9-Mai-2008.htm
gateau a crotes ( vermicelle)
gateau a crotes (vermicelle) recette de ma grand mère, miam miam surtout trempée du café
4 cuilleres de farine
4 cuilleres de maizena
1 demi verre de sucre
125 g de margarine
3 oeufs dont les blancs en neige
1 sucre vanillé
1 levure alsa ( levure chimique)
Après la cuisson, vous nappez de sucre préalablement trempée dans un peu de lait et revouvrir le tout de vermicelle en chocolat ou comme vous voulez
Vous pouvez si vous voulez fourrer au milieu avec de la crème
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Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t346-gateau-a-crotes-vermicelle.htm
pudding avec des restes de pain
avec un pain ( déchiré en petits morceaux)
vous ajoutez 300 grammes de sucre semoule
et un litre de lait bouillant
vous mixez le tout au batteur
après vous ajoutez 200 grs de raisins secs ou de pruneaux comme vous aimez
un paquet de flan vanillé
3 oeufs
vous mélangez le tout
mettre dans un plat allant au four
cuire 1heure au thermostat 5
Voila régalez vous , j'ai trafiqué un peu la recette a mon gout mdrrrrrrrrrrrrrrrrr
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Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t345-pudding-avec-des-restes-de-pain.htm
bon jeudi 08 mai
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t344-bon-jeudi-08-mai.htm
choucroute Alsacienne
choucroute garnis repas de fait le 1 er Mai 2008 avec nos invitées!!
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Préparation 1/2 heure. Cuisson: 4 heures. Pour 8 personnes :
2 kg de choucroute crue
4 gros oignons
3 carottes
4 clous de girofle
75 g de haies de genièvre
1 bouquet garni
150 g de saindoux des couennes de jambon ou de lard
1 kg 500 de palette de porc fumée
8 fines tranches de jambon blanc
400 g de lard de poitrine salé
8 saucisses de Strasbourg
2 cervelas fumés
1 litre de vin blanc sec sel et poivre.
Faites dessaler le lard à l'eau froide pendant une bonne heure. Piquez les oignons avec les clous de girofle. Ensachez les baies de genièvre dans une fine mousseline. Ramollissez le saindoux à la spatule de bois. Tapissez le fond d'une grande cocotte avec la moitié des couennes (le côté gras doit être en contact avec le fond de la cocotte pour empêcher la choucroute de brûler) et tartinez les parois avec le saindoux ramolli. Mettez la moitié de la choucroute dans la cocotte ajoutez les oignons les carottes le bouquet garni les baies de genièvre la palette ne porc et le lard mettez le reste de la choucroute versez le vin blanc et mouillez à peine à hauteur avec de l'eau ou du bouillon couvrez avec le reste des couennes et portez à ébullition. Laissez cuire très doucement de 3 heures 1/2 à 4 heures. Une bonne demi-heure avant la fin de la cuisson ajoutez les cervelas et 1/4 d'heure avant les saucisses.
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t343-choucroute-Alsacienne.htm
petits fours au chocolat
300 g de farine
100 g de sucre semoule
6 cuillers a soupe de chocolat en poudre
1 sachet de levure chimique
75 grs de beurre
25 cl de lait
2 oeufs
mélangez le tout
ensuite vous ajoutez un petit paquet de pépites de chocolat
et oups au four 20 mn ou 30 mn selon le four
délicieux pour les enfants[/b]
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t342-petits-fours-au-chocolat.htm
une entrée avec des oeufs
vous faites cuire des oeufs durs
vous les coupez en deux
vous mélangez le jaune avec du thon et une mayonnaise
et vous fourrez les blancs d'oeufs, a mettre au frais
suggestion de présentation, une ptite photo
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t341-une-entree-avec-des-oeufs.htm
far breton
Far breton au four
Ingrédients :
200 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 litre de lait
beurre
des pruneaux
Préparation :
Les proportions présentées ci-dessus permettent de faire l'équivalent de deux fars (deux plats à tarte 32 cm). 6 à 8 personnes environ
Faire préchauffer le four sur Thermostat 6/7 pendant 1/4 heure.
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Faire un puits et y casser les oeufs. Mélanger de manière à obtenir un mélange homogène.
Rajouter le lait petit à petit en continuant à mélanger.
Mettre les pruneaux et mélangez le tout
Mettre du beurre dans les plats et les mettre au four de manière à ce que le beurre fonde.
Une fois le beurre fondu, y mettre la pâte et enfourner pour 30 minutes approximativement.
Servir chaud ou froid. On peut y ajouter des raisins secs ou des pruneaux.
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t340-far-breton.htm
moules marinière
voila ma recette perso des moules
faire fondre de la margarine avec un oignon et des fines rondelles de carottes
Ajoutez les moules et cuir a feu vif 7 minutes
Ensuite, ajoutez le persil finement haché avec un ail
Versez deux verres de bin blanc
Faire cuire 15 minutes
HUMMMMMMMMMMMMM TROP BON
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t339-moules-mariniere.htm
salade piémontaise
Salade piémontaise
Pour 6 personnes
Préparation 25 minutes
cuisson 50 minutes
facile
6 pommes de terre a chair ferme
6 cornichons
3 tranches épaisses de jambon
3 tomates
3 oeufs
1 gros bouquet de ciboulette
sel
Pour la sauce
6 cuillers a soupe de mayonnaise
2 cuillers a café bombées de moutarde forte
Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Mettez-les dans le panier cuit vapeur, salez faites cuire 40 minutes
Lavez et coupez lestomates en petits morceaux Coupez les cornichons en rondelles. Coupez les tranches de jambon en dés.
Mettez les oeufs dans une casserole. Couvrez d'eau, salez et portez à ébullition. Faites cuire 10 minutes. Egouttez et rafraichissez les oeufs, puis écalez-les et coupez-les en petits quartiers.
Mélangez les pommes de terre, les morceaux de tomates, les quartiers d'oeufs durs, les dés de jambon et les rondelles de cornichons dans un saladier. Couvrez de film alimentaire et placez au frais jusqu'au lendemain.
Juste avant de servir, fouettez ensemble la mayonnaise et la moutarde et versez la sauce dans le saladier. Lavez. Schez et ciselez la ciboulette. A joutez-la dans le saladier et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitot.
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t338-salade-piemontaise.htm
tarte au thon
tarte au thon
Cuisson 45 minutes
Préparation 25minutes
Personnes 4/6
ingrédients :
1 pate a tarte feuilletée
400g de thon au naturel
25gr de purée de tomates
3 oeufs
1 oignon
sel et poivre
Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C)
deroulez dans votre moule votre pate feuilletée
piquez le fond avec une fourchette
dans un saladier, mélangez le thon,la purée de tomates, les oeufs et l'oignon préalablement épluché et haché finement
salez et poivrez a votre convenance
vezsez la préparatio sur la tarte et mettez au four cjaid dirant 45 minutes
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t337-tarte-au-thon.htm
quiche au saumon et au brocolis
QUICHE AU SAUMON ET AU BROCOLIS
1 verre de lait
100g de farine
2 oeufs
100g ou 150g de gruyère
1 oignon émincé (si on veut)
des brocolis cuit avant
et du saumon fumé
Melangez le tout et mettre dans la tourtière
au four 30 a 40 miniutes 180°
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t336-quiche-au-saumon-et-au-brocolis.htm
quiche au chévre et poireaux
QUICHE AU CHEVRE ET POIREAUX
1 verre de lait
100g de farine
2 oeufs
100g de gruy-re rapé
sel, poivre
1 oignon émincé ( si on veut)
Vous mélangez le tout
garniture
un rouleau de chèvre et des rondelles de poireaux
vous mélangez avec la préparation
et oups au four
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t335-quiche-au-chevre-et-poireaux.htm
Tarte au sucre, spécialité de chez moi
TARTE AU SUCRE
350 grs de farine
3 oeufs (blancs en neige)
180 g de margarine
1 c a soupe d'huile
1 verre de lait avec la levure de boulanger
maintenant avec cette pate vous pouvez faire deux tartes au sucre
vous étalez la pate sur la tourtière
et sur le dessus vous parsemez de la vergeoise avec un peu de margarine
je vous assure miam miam
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Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t334-Tarte-au-sucre-specialite-de-chez-moi.htm
gateaiu a la génoise meringuée
gateau génoise a la crème meringuée
4 oeufs
4 cuillères a soupe d'eau froide
150 g de sucre
150 g de farine
1 sachet de levure
Préparation
ALlumez le four à 170° Ou thermostat 3
Séparez les blancs des jaunes ( gardez les jaunes dans le bol)
Ajoutez l'eau au blancs d'oeufs et montez les en neige fermes avec le batteur
Ajoutez petit à petit le sucre (tout en battant)
Ajoutez les jaunes d'oeufs, remuez
Mélangez la farine et la poudre à lever dans le verre doseur, ajoutez-les dans la terrine.
Remuez doucement pour bien mélanger tous les ingrédients.
Cuisson
Beurrez et farinez un moule a manqué
Versez la pate dans le moule
Faites cuire 20 à 25 minutes
Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau : elle doit ressortir sèche. SInon, remettez à cuire 5 minutes
OUvrez la porte du four, laissez le gateau refroidir 5 minutes et démoulez-le sur un plat
Vous coupez le gateau en deux dés qu'il est refroidi, vous nappez de crème et de fruits en boite, moi j'ai mis des mangues
ensuite vous faites une crème meringuée
3 oeufs
120 grs de sucre semoule
1 pincée de sel
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel
Versez les 120 g de sucre sans cesser de remuer, fouettez
Recouvrir votre gateau de cette meringue en lissant avec une spatule metallique, mettre le reste dans une douille et décorez
saupoudre de sucre glace et faites dorer au four 120° pendant 10 mn
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t333-gateaiu-a-la-genoise-meringuee.htm
gateau aux amandes
Gateau aux amandes
200 grammes de farine
200 grammes de sucre semoule
200 grammes d'amandes en poudre
3 oeufs
1 sachet de levure en poudre
200 grammes de beurre sans sel
melangez le tout et oups au four une demi heure (tout dépend du gaz)
le démoulez , et badigeonner le dessus avec un peu de sucre glace trempé dans du lait et décorez comme vous voulez
gateau bon et vite fait
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t332-gateau-aux-amandes.htm
boeuf carottes
Boeuf carottes
Dans une marmite que vous avez huilé, vous coupez des oignons, deux eclats d'ail, vous mettez le boeuf que vous farinez, vous ajoutez des carottes en rondelles, une branche de thym et une feuille de laurier, vous couvrez avec de l'eau , vous salez et poivrez
vous faites cuire deux heures en marmite
ou une heure a la cocotte minute
en accompagnement du riz
[/b]
_________________
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t331-boeuf-carottes.htm
chèvre chaud sur une salade
Chévre chaud
Prenez du fromage de chèvre ( en rouleau)
coupez le en rondelles
roulez le dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Et cuire dans une poele beurrée
en accompagnement d'une salade et du pain grillé
moi je dispose de cette facon
de la salade dans l'assiette, les rondelles de chèvre au dessus et les morceaux de croutons, mon mari adore ca pour le souper quand il a pas trop faim c'est délicieux pour celui qui aime le chèvre chaud bien entendu
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t330-chevre-chaud-sur-une-salade.htm
bon mercredi 7 mai
Bonne journée de mercredi a toute l'équipe, bisouilles
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t329-bon-mercredi-7-mai.htm
tarte aux abricots
Tarte aux abricots
400g d'abricots (en boite)
2 oeufs
100 g de beurre
250 de farine
1 verre de lait
50g de sucre
1 pincée de sel
Confectionnez une pate brisée en mélangeant 225g de farine, 1 oeuf entier, 75g debeurre et une pincee de sel, ajoutez un peu d'eau pour faciliter le mélange
Lorsque la pate est bien homgène, formez une boule,farinez la et laissez la reposer 1 heure
Préparez la abricots
Faire une crème
Dans un bol, cassez un oeuf, joutez le sucre, mélangez puis versez le lait, puis remuez afin de délayer
Etalez la pate,mettre les abricots sur le fond de la pate, coté bombé sur le dessus
Nappez le tout avec la crème, parsemez de noisettes de beurre et mettre au four 220°, 30 minutes
Et laissez refroidir avant de démouler
Servir froid
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Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t328-tarte-aux-abricots.htm
clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes
10 cuillers de farine
8 cuillers de sucre
8 cuillers de d'huile
6 cuillers de lait
3 oeufs dont les blancs en neige
1 levure alsa
1 sucre vanillé
3 pommes en morceaux ou plus comme vous voulez
Cuire a four moyen 7.8, 40 à 45 minutes
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Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t327-clafoutis-aux-pommes.htm
coquilles de poissons facon vero
COQUILLES DE POISSON
Faire cuire du poisson
faire une sauce blanche
malengez le poisson avec la sauce
ajoutez les champignons
du gruyère rapé
et si vous le désirez des quenelles de brochet coupées en rondelles
remplir les coquilles de cette préparation et nappez de gruyère rapé
passez au four
hummmmmmmmmmmmm moi j'adore ca et facile a faire
POur le poisson j'achète du poisson surgelés en carré
VOus faites pour une entrée ou comme moi pour au soir avec une tite salade
bonne appetit
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t326-coquilles-de-poissons-facon-vero.htm
Calocère visqueuse
Calocère visqueuse( Calocera Viscosa )Description:arbuscules plus ou moins divisés, haut de 3 à 6 cm, ramifiées en bois de cerf d'un orange éclatant à extrémités pointues, surface visqueuse lisse.
Pied:inexistant.
Chair:cartilagineuse à caoutchouteuse, orangée. Sporée:blanche. Ecologie:sur résineux pourrissants, dans les bois et les plantations.Fin de l'été-hiver seule ou en petits groupes. Comestibilité:toxique.
Confusion:confusion avec la clavaire dorée, mais cette dernière pousse à même le sol et certaines autres clavaires poussent sur bois de feuillus et non pas de résineux.
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t325-Calocere-visqueuse.htm
Anthurus d'archer
Anthurus d'archer( Clathrus Archeri )Chapeau:champignon prenant naissance dans un "oeuf" blanc émergant partiellement du sol À maturité, la couche externe se déchire et libère 3 à 6 bras, reliés d'abord les uns aux autres par leur sommet, se séparant ensuite.Le champignon prend alors l'aspect d'une étoile de mer.
Pied:petit ( 2 à 5 cm ) et creux, subsistant dans la volve blanchâtre,spongieuse et poreuse. Gléba:vert foncé à forte odeur de cadavre.
Bras:fragiles et cassants, de couleur rouge vif. Sporée:amas sporifère brun olive Ecologie:pousse sur l'humus forestier.Juin à novembre. Comestibilité:non comestible à forte odeur de cadavre; à tel point que lors d'expositions mycologiques, ces spécimens sont enfermés dans des bocaux en verre tant leur odeur est éffrayante.
Confusion:aucune confusion possible.
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t324-Anthurus-d-archer.htm
Chanterelle en tube
Chanterelle en tube( Cantharellus Tubaeformis )Chapeau:2 à 7 cm, brun-jaune, en entonoir; marge ondulée.
Plis:décurrents d'abord jaunâtres, puis brunissant, de même que le pied. Pied:très long par rapport au chapeau, le plus souvent comprimé, creux, jaune doré, puis ocre et enfin grisâtre.
Chair:mince, et un peu élastique, à odeur faible et saveur douce. Sporée:blanche. Ecologie:bois de conifères et, moins souvent, feuillus.En groupes nombreux.Automne (novembre et décembre).Très commun. Comestibilité:bon comestible.À chair cependant un peu élastique.
Confusion:confusion possible. Uniquement avec d'autres chanterelles tout aussi comestibles.
Message: http://forumrecettes.clicforum.fr/t323-Chanterelle-en-tube.htm
Commentaires sur le forum forum idées recette
Dernière mise à jour le 13/05/2008 à 03:16:39 GMT+02:00. Mise à jour toutes les 24 heures.
